מדריך תזונה פונקציונלית
אז מה אנחנו באמת צריכות?
הדחף שלך
←
ייתכן חסר
←
מה לאכול במקום
הדחף שלך
ייתכן חסר
מה לאכול במקום
שוקולד
שוקולד חלב, ממתקים, ופי מאסת שומן-סוכר
מנגנון אפשרי
בעיקר מערכת תגמול (דופמין) וויסות רגשי. שוקולד מכיל מגנזיום — וייתכן קשר עקיף: מחסור במגנזיום מגביר תגובת סטרס ועלול לחזק את הדחף
ייתכן חסר
מגנזיום
- תרד ומנגולד — מהמקורות הטובים למגנזיום
- זרעי דלעת — עשירים במגנזיום
- ברוקולי וכרוב ניצנים
- אבוקדו
- שוקולד מריר 85%+ — 20 גר' בלבד
מזונות עשירים בסוכר
מאפים, עוגיות וממתקים
עוגות, לחם לבן, חטיפים מתוקים
מנגנון אפשרי
תנודתיות ברמות הסוכר בדם וירידת אנרגיה זמינה. ייתכן קשר לכרום (מסייע לוויסות גלוקוז), זרחן (הכרחי לייצור אנרגיה תאית - ATP), גופרית (ייצור גלוטתיון - נוגד חמצון מרכזי) וטריפטופן (מבשר לסרוטונין - ויסות מצב רוח)
ייתכן חסר
כרום / זרחן / גופרית / טריפטופן
- בטטה אפויה — פחמימה מורכבת עשירה בזרחן
- ברוקולי — מקור לכרום ולגופרית
- כבד בקר — זרחן, ברזל וטריפטופן
- שום ובצל — עשירים בגופרית אורגנית
- סרדינים — זרחן וטריפטופן
- ביצים — גופרית, זרחן וטריפטופן
פחמימות ריקות
לחם לבן, פסטה ואורז לבן
לחם לבן, פסטה רגילה, אורז לבן, קרקרים
מנגנון אפשרי
ייתכן חוסר בחלבון מלא. כשהגוף זקוק לחומצות אמינו חיוניות לבנייה ותיקון תאים — הוא עלול לחפש אנרגיה מהירה כפתרון זמני
ייתכן חסר
חלבון מלא / חומצות אמינו
- בשר בקר וכבש — חלבון מלא, עשיר בחומצות אמינו
- כבד בקר ולב — חלבון + ברזל + B12
- עוף נטול הורמונים
- דגי ים - פלמידה, לוקוס, מוסר
- מרק ציר עצם — חומצות אמינו וקולגן זמין
מזונות עתירי שומן
מזונות שומניים ומטוגנים
צ'יפס, פיצה שמנה, אוכל מטוגן
מנגנון אפשרי
ייתכן חוסר בחומצות שומן חיוניות (אומגה-3) שהגוף אינו מייצר בעצמו, או בסידן. שני אלה נחוצים לבנייה תאית, ייצור הורמונים ותפקוד תקין של מערכת העצבים
ייתכן חסר
אומגה-3 / סידן
- סרדינים עם עצמות — מקור מצוין לסידן ואומגה-3
- סלמון ומקרל — עשירים באומגה-3
- קייל ומנגולד — סידן צמחי
- גיהיי וחמאת עיזים — שומן בריא וסידן
- שמן זית — כבישה קרה בלבד
- כבד דג שיבוט — ויטמין D ואומגה-3
מזונות עתירי מלח
מזון מלוח
צ'יפס, במבה, קרקרים מלוחים, אוכל מהיר
מנגנון אפשרי
סטרס, עומס על בלוטות האדרנל או חוסר איזון אלקטרוליטים. כלוריד הכרחי לייצור חומצת קיבה (HCl) לעיכול תקין. הדחף מתגבר לרוב לאחר הזעה, מאמץ גופני או תת-תזונה
ייתכן חסר
כלוריד / אלקטרוליטים
- ירקות כבושים — כלוריד טבעי ופרוביוטיקה
- אנשובי וסרדינים
- מרק ציר עצם — מינרלים ואלקטרוליטים
- אצות ים - נורי, וואקמה — מינרלים ים
- סלרי ושומר — אלקטרוליטים טבעיים
- צלפים ורוטב דגים
מרירות וקפה מוגזם
קפה רב, משקאות אנרגיה, אלכוהול
מנגנון אפשרי
דחף למרירות עשוי לשקף עומס על הכבד ומחסור בתמיכה בתהליך הפרשת המרה. מזונות מרים מגרים הפרשת מרה — חיונית לפירוק שומנים וסילוק רעלים
ייתכן חסר
תמיכה בכבד ובמרה
- ארטישוק ואנדיב — מגרים הפרשת מרה
- רוקט וארוגולה — תמיכה בתפקוד הכבד
- שומר — מרגיע ומסייע לעיכול
- לימון וליים — מגרה ייצור מרה
- כורכום וג'ינג'ר — תמיכה בכבד ואנטי-דלקתי
לתזונה טיפולית, מומלץ להתייעץ במסגרת הרפואה הפונקציונלית