
איזה דלק יעיל יותר, פחמימות או שומנים?
הגוף הבריא יכול לדעת לעבור בקלות בין שריפת שומן לשריפת גלוקוז, לפי מצב: צום, מנוחה, מאמץ, אכילה.
זה נקרא גמישות מטבולית.
במצב מנוחה וצום הגוף מעדיף לשרוף שומן.
אחרי ארוחה עשירה בפחמימות, הגלוקוז הופך לזמין יותר, והגוף זמנית מעביר הילוך לשריפת סוכר.
זו ברירת מחדל בריאה כל עוד משתמשים בזה לזמן קצר, ולא 24/7.










